非正宗版腌笃鲜 独家

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  1.温水浸泡火腿，反复换几次水。
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  2.取龙骨。
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  3.泡好的火腿把外皮去掉，我不喜欢它的哈喇味。
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  4.冷水下锅焯水。
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  5.煮开5分钟，放龙骨。
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  6.再次煮开锅即可。
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  7.洗净浮沫备用。
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  8.放砂锅里加纯净水。
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  9.放葱姜。
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  10.放白酒（五粮液泡的海马虫草），大火烧开，改小火炖。
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  11.取腌笋。
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  12.反复清洗，冷水下锅焯水。
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  13.煮开几分钟，捞出温水浸泡。
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  14.炖了2小时的火腿和龙骨。
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  15.这是炖好的火腿，这个软而不烂就可以。
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  16.放竹笋，改大火煮。
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  17.切点莴笋和葱芽。
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  18.放竹笋后煮开是5分钟放莴笋等煮开锅即可。
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  19.起锅装盘。
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  20.成品。

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