卤猪脚

獨角仙

卤猪脚

主料

猪脚2支

辅料

百页豆腐2塊

配料

卤猪脚的做法步骤

1.脚脚烫好
2.多一点油炸猪脚,姜蒜也一起下锅
3.炸至皮焦脆马立刻盛入冰水泡冷却
4.在将猪脚放入锅中加入高汤一起熬煮
5.倒入小半碗油膏,2大匙酱油,1匙料酒
6.百页豆腐切块状,等猪脚煮一小时放入百页一同煮十分钟后熄火
7.完全不油的猪脚

小窍门&温馨提示

豬腳泡冰水吃起來特別Q彈

分类：热菜家常菜

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