桂圆红枣银耳莲子羹

兰杏梅发布

桂圆红枣银耳莲子羹

桂圆红枣银耳莲子羹是一道传统的养生羹，味道香甜可口，经常食用可清
热健胃，美容养颜，营养价值丰富。

主料

辅料

调料

冰糖少许

桂圆红枣银耳莲子羹的做法步骤

1.丑耳备用。
2.取出放入盆中。
3.将丑耳泡发一夜，洗净。
4.用剪刀剪去根部的黄色硬结，用手将丑耳撕成小朵。
5.桂圆备用。
6.莲子提前用温水泡一个小时，桂圆洗净，去壳，红枣洗净，备用。
7.枸杞和冰糖，备用。
8.锅中加入适量水，倒入丑耳。
9.大火烧开，转小火慢炖30分钟。
10.再倒入红枣、桂圆和莲子，小火慢炖20分钟。
11.继续倒入枸杞和冰糖，待其溶化。
12.盖上盖子。
13.焖10分钟就可以出锅了。
14.盛入碗中。
15.

小窍门&温馨提示

我用的丑耳是属于银耳的一种，因为个人偏好口味软糯些的白木耳，所以选择了丑耳。如果是喜欢清脆口感的朋友，就还是选择普通银耳为妙。

分类：甜品糖水

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