腊肠炒芥兰

爱在夏郢

腊肠炒芥兰

我从小就喜欢吃芥兰，不过我发现现在我家里只有我喜欢，小孩都不喜欢，我家老头也是不喜欢，但是我喜欢啊！所以，掌厨的我还是会安排这个菜的，他们不吃芥兰，可以吃腊肠啊，况且我自己做的腊肠也是很不错的，还便宜了他们呢，素菜我都负责消灭了😂

主料

辅料

蒜适量

调料

腊肠炒芥兰的做法步骤

1.芥兰摘洗干净，我这次买的细细的嫩嫩的，我喜欢这种，不喜欢大根的。
2.切段，尽量只切杆，不要齐切，不好看😁
3.备点蒜。
4.腊肠热水稍微煮一下，容易洗也感觉消毒杀菌了😁
5.腊肠洗干净切片。
6.热锅下油，放入蒜爆香。
7.腊肠下锅略为翻炒，目的是炒熟炒香炒出部分油。
8.放入芥兰，下适量盐。我家的腊肠不怎么咸的，所以炒芥兰要加盐。
9.翻炒，芥兰断生即可。
10.出锅前加少许蚝油。
11.翻匀蚝油关火出锅。
12.腊肠我所爱也，芥兰亦我所爱也，😔长胖是有道理的。

小窍门&温馨提示

我的腊肠做的时候调料放有姜，所以我家的腊肉腊肠一般都不放姜了。

分类：热菜家常菜

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