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1.新鲜的排骨切成大小均匀的块状，放入清水浸泡半小时去除血水和杂质，再清洗干净沥干水份。
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2.排骨放入容器中，再放入调味料一品鲜酱油、料酒、蚝油、糖、黑胡椒粉、盐、味精。
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3.所有调味料拌匀备用。
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4.蒜去皮洗净剁成笋粒。
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5.蒜粒撒在排骨上面。
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6.蒜粒轻轻按摩至和排骨均匀的融合在一起，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏六个小时左右。
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7.空气炸锅铺上吸油纸，放入入味的蒜蓉排骨，180度烤20分钟。
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8.排骨烤制20分钟取出，一面已经八成熟。
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9.排骨翻至另一面，将剩余的料汁均匀的淋在排骨表面，180度15分钟继续烤起来。
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10.蒜蓉排骨烤好打开空气炸锅，瞬间满屋飘香。
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11.生菜洗净摆在盘子上面，再依次摆放蒜香排骨就大功告成了。
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12.搭配烤地瓜、凉拌小菜和鸡蛋一起吃，营养丰富极了。
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13.排骨入口香浓真是唇齿留香回味无穷。
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14.排骨混搭着浓郁的蒜香味别有一番滋味。
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15.排骨用空气炸锅制作美食非常方便，营养不易流失。
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16.每天换着花样为家人做出不同营养的一日三餐是我最开心的事。
菜谱
