紫薯酥（手抓饼版）

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紫薯酥（手抓饼版）

紫薯酥好吃，但是外皮不好做，用手抓饼一样可以，手残党也可以变大厨👨🏻‍🍳

主料

辅料

手抓饼版紫薯酥的做法步骤

1.紫薯洗净，去皮。
2.切成厚片，上锅蒸。
3.蒸熟后捣成泥，加入牛奶和白糖，翻拌均匀。
4.拿一张手抓饼，把紫薯泥均匀的抹在手抓饼上，卷起来，再切成厚度一致的片。
5.准备一个鸡蛋，搅成蛋液。
6.紫薯卷放入空气炸锅，表面刷蛋液，撒点芝麻。170度15分钟，中途翻面。
7.外酥里糯。
8.真的超级好吃！

小窍门&温馨提示

卷起来需要手抓饼软化，但是软化太久切的时候会有些变形，大家手动矫正一下哈。

分类：面食

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