清新爽脆虾皮小青菜

和月香

清新爽脆虾皮小青菜

青菜的清香伴着海鲜的鲜香，清爽可口，营养美味又减脂。

主料

辅料

蒜3瓣

调料

清新爽脆虾皮小青菜的做法步骤

1.青菜择去根，用水冲一下，淡盐水浸泡20分钟左右，洗净控水，大叶子用手掰2段。
2.虾皮用水冲洗一下，控干水分。
3.蒜切末。
4.起锅放油，如果有猪油放一勺，味道更香。油热放蒜末，小火炒香。
5.放虾皮，炒至微黄出香味。
6.加入小青菜。
7.挤2勺量的鸡汁，转大火，把青菜炒熟。
8.放糖，炒匀出锅。
9.颜色翠绿，清淡爽口，营养丰富。
10.补钙减脂，清甜脆嫩。

小窍门&温馨提示

青菜入锅后大火快炒，时间长了出水太多就不脆爽了。

分类：热菜家常菜

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