太鲜美了吧！！春笋酿虾滑，春日限定

吴妈厨房发布

太鲜美了吧！！春笋酿虾滑，春日限定

春季限定尝鲜，鲜嫩脆爽，低脂健康，解锁春笋新吃法。

食材明细

主料

辅料

调料

味达美葱姜料酒1勺
六月鲜轻盐牡蛎酱油2勺
盐1g
胡椒粉适量
鸡精适量

春笋酿虾滑的做法步骤

1.准备好食材。
2.春笋提前加盐焯水过凉，把春笋切去老头，取中间一段，按图切开，中间挖空待用。
3.虾仁和胡萝卜，加入部分春笋碎，一起剁成末。虾滑中加入葱姜料酒和胡椒粉，盐一起搅拌均匀静置10分钟左右。调料汁：淀粉2克，六月鲜轻盐牡蛎酱油2勺，鸡精适量，加入少许清水拌匀待用。
4.把虾滑装入裱花袋中。
5.将虾滑挤入春笋中。
6.准备完毕。
7.水开后上锅蒸8分钟。
8.调料汁倒入小锅中边煮边搅拌至粘稠后，倒入春笋酿虾滑盘中。
9.撒上葱花即可享用。
10.脆嫩的春笋，鲜美的虾滑，真的很好吃哦！

分类：热菜家常菜春季食谱

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