蒿子粑粑（茼蒿粑粑） 独家

1.食材：粳米粉、糯米粉。

2.茼蒿（已清洗）。

3.将茼蒿折段下入清水锅中焯开，捞出。

4.随后，用凉开水过过凉。

5.随后，将过凉好的茼蒿放在案板上剁碎。（剁的越碎越好）

6.接着，在大盆里倒入420克粳米粉和110克糯米粉，合入剁碎的茼蒿，加适量的盐。

7.和成团。

8.然后，取一些茼蒿粉团揉成圆球压扁一下，放入铺有刷了油的铝箔纸蒸锅中。

9.盖上盖，开盖蒸15到20分钟关火。

10.最后，开盖取出。