牛腩鸡脚煲的做法步骤
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1.八角，桂皮，香叶，生姜备用。
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2.牛腩改刀切块。
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3.鸡脚洗净去甲备用。
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4.鸡脚洗净去甲备用。
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5.鸡脚冷水下锅焯烫后捞出再次洗净。
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6.鸡脚冷水下锅焯烫后捞出再次洗净。
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7.牛腩冷水下锅焯烫出血水洗净备用。
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8.牛腩冷水下锅焯烫出血水洗净备用。
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9.锅中热油放入配料炒香。
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10.锅中热油放入配料炒香。
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11.放入牛腩翻炒炒香。
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12.放入牛腩翻炒炒香。
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13.加入适量蚝油，生抽。
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14.加入适量蚝油，生抽。
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15.翻炒均匀后加入适量清水。
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16.翻炒均匀后加入适量清水。
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17.将牛腩转入高压锅。
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18.将牛腩转入高压锅。
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19.大火煮开压30分钟左右。
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20.大火煮开压30分钟左右。
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21.鸡脚放入砂锅中。
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22.鸡脚放入砂锅中。
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23.加入牛腩，煮开后转小火煲40分钟左右。
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24.加入牛腩，煮开后转小火煲40分钟左右。
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25.成品。
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26.成品。
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27.成品。
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28.成品。
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29.成品。
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30.成品。
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31.成品。
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32.成品。
菜谱
