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贵州凯里酸汤鱼
鱼菲
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暮春三月,来一口贵州凯里的酸汤鱼,打破春的含蓄与欣然。
简单
煮
酸辣
二十分钟
食材明细
主料
贵州凯里红酸汤
200毫升
免浆黑鱼片
200克
木姜籽油
少许
蒜蓉
适量
生姜
少许
小葱
少许
贵州凯里酸汤鱼的做法步骤
1.
准备食材。
2.
小葱切末,生姜切片。
3.
热锅冷油,倒入蒜蓉与姜片翻炒出香味。
4.
倒入红酸汤和1600毫升的清水,大火煮开。
5.
煮开后倒入鱼片,再加入少许白糖与胡椒粉调味,然后盖上盖子再煮一分钟。
6.
煮开后关火装盘。
7.
加入少许木姜籽油与葱花。
分类:
热菜
家常菜
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