蔬菜烧土鸡的做法步骤
-
1.土鸡砍成块，用温水反复清洗干净血水。
-
2.姜和小米辣切好备用。
-
3.锅热以后，放入菜籽油烧热，再放入鸡块煸炒。
-
4.煸炒到鸡块略微金黄。
-
5.放入姜块，八角和三奈爆香。
-
6.再放入小米辣和鸡块一起翻炒。
-
7.倒入料酒去腥，并翻炒出香味。
-
8.加入清水淹没食材。
-
9.放入葱捆一起烧1小时。
-
10.加入蒜瓣一起翻炒均匀。
-
11.土豆去掉皮，切成块。
-
12.把土豆块放入鸡肉里一起翻炒。
-
13.加入无筋豆和笋子一起烧30分钟。
-
14.翻炒均匀。
-
15.加入盐调味即可出锅。
-
16.美味出锅。鸡肉软烂，土豆软糯，略带辣味。
菜谱
