创意翡翠玉米（型)猪皮冻

putimama

创意翡翠玉米（型)猪皮冻

继昨天创意制作了两款猪皮冻，今天用绿茶粉创意一款翡翠玉米（型）猪皮冻，颜色碧绿似翡翠，形似玉米、口感Q弹。

主料

猪皮适量

辅料

调料

盐适量

创意翡翠玉米型猪皮冻的做法步骤

1.这是处了3次的猪皮再次入锅煮软。
2.切成丝加适量蒸50分钟。
3.将猪皮汁少许与绿茶粉混合均匀，再倒入猪皮汁中搅拌均匀。
4.将绿色猪皮汁倒入玉米形模具中，冷藏至凝固。
5.将猪皮冻从模具中取出，正常情况下都可以从模具中取出，但如果猪皮丝少而水又放得多，就不成型。
6.上面有些浅一些颜色的玉米粒是放入了少量的猪皮碎，而有了颜色的深浅，很自然、且逼真。
7.颜色碧绿似翡翠！
8.切开的效果依然不错，口感好Q弹！

小窍门&温馨提示

猪皮冻加水要适量，水多不易成型。

分类：凉菜家常菜

查看全部(共8步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页