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巧克力冰糕
爱吃的康康
天气越来越暖和了,想吃冷饮还有点早,做个无需冷冻的巧克力冰糕,提前感受夏日甜品吧🍨🍨🍨
简单
冷冻
奶香
三小时
主料
鸡蛋黄
2个
牛奶
500ml
巧克力
80g
玉米淀粉
50g
辅料
可可粉
适量
调料
白砂糖
30g
巧克力冰糕的做法步骤
1.
先准备两个蛋黄。
2.
加入50克玉米淀粉和500毫升牛奶,再加点白砂糖,我加了30克左右。
3.
搅拌均匀。
4.
准备巧克力,掰成小块,小火加热,不停搅拌至融化。
5.
随着温度升高,变成巧克力糊糊,盛出来放在一个碗里,表面尽量抹平吧😂
6.
冰箱冷藏2个小时,拿出来扣在一个盘子里。
7.
撒上一层可可粉。
8.
可以开吃啦,这个春天,让它陪着你吧!
小窍门&温馨提示
1、加热时切记是小火,不停的搅拌,一开始很稀,温度高了自然就粘稠了。
2、是冷藏哈,冷藏!!!不是冷冻,千万别放错了地方。
3、我用的黑巧克力,所有颜色会黑一些,普通牛奶巧克力颜色就会偏浅。
4、白糖根据个人口味添加,喜欢甜就再多加点。
分类:
甜品
查看全部(共8步)
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