韭菜粉条鸡蛋水饺独家

小洞天

韭菜粉条鸡蛋水饺

家常素水饺。

主料

面粉400g

辅料

调料

韭菜粉条鸡蛋水饺的做法步骤

1.炒锅放油烧热，放入豆腐碎，翻炒片刻。
2.放入剁碎的粉条。
3.放适量生抽、盐，搅拌均匀。
4.放入提前煎好的鸡蛋碎。
5.放入少许味精。
6.待馅子放凉，最后放入用熟油拌过的韭菜碎。
7.盛入盘中备用。
8.提前醒发好的面团加工成大小均匀的剂子。
9.擀成中间稍厚的饺子皮。
10.包成自己喜欢的样子。
11.煮饺子的水要多，开锅煮5分钟左右即可，不必点水。
12.成品。

小窍门&温馨提示

1.韭菜沥干水分再切碎，用熟油拌匀，不要放盐。
2.煮饺子的水要多，中间不用点水，煮好的饺子饱满而富有弹性。

分类：面食饺子

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