巧做水波蛋独家

从容过日子

巧做水波蛋

水波蛋水润嫩滑，人人都爱吃。但厨房小白并不好掌握。鸡蛋打到水里以后常常碎了不成型。今天分享一个煮水波蛋的小方法，零失败也不会碎，非常的简单方便！

主料

鸡蛋适量

调料

酱油适量

巧做水波蛋的做法步骤

1.所需食材：鸡蛋
2.带蒸帘的蒸锅加好适量的水，开火烧水。
3.取小碗，放入多半碗凉水。做几个鸡蛋用几个碗。
4.把鸡蛋磕入带水的碗里。
5.一个鸡蛋只能用一个碗。
6.放到蒸锅里盖好盖子，大火烧开转中火，水开计时八分钟即可。
7.蒸好后关火，取出，把碗里的水倒掉。
8.水波蛋就做好了。
9.用一个平点的小勺顺着鸡蛋的边缘和底部小心分离，把鸡蛋取出。
10.这样就取好了，非常的嫩滑。
11.我们家喜欢放一点薄盐酱油吃，这个根据自家口味。
12.完成。

分类：热菜家常菜

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