奥尔良烤翅 独家

1.鸡翅根整体洗一下，表面切几刀，方便入味。

2.切好后，表面撒点面粉，抓至表面黏黏的，用清水反复淘洗2-3次，洗好后一定控干水分。

3.奥尔良腌料里加入35克清水，放入蚝油、生抽、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀，能吃姜的话，也可以切点姜丝放进去，放姜丝的时候可以使劲抓几下，挤出姜的水分。

4.将料汁倒入翅根里，盖保鲜膜腌制1-2个小时，如果你赶时间，那至少也要半小时以上，可以提前一晚上腌制好第二天用。

5.空气炸锅180度30分钟，中途翻面，如果你用的是烤箱，那就上下火200度，烤20-25分钟。

6.出锅，开吃！