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奶油樱花可丽卷 | 零基础💯成功
鱼菲
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基础是铜锣烧的基底,但是传统铜锣烧太厚,所以适当增加了些牛奶,体积差不多是可丽饼的尺寸,薄度降低,卷起来就不容易折断。
简单
煎
甜味
半小时
食材明细
主料
松饼粉
150g
鸡蛋
1个
牛奶
100g
淡奶油
100g
白砂糖
10g
粉色巧克力
少许
粉色巧克力棒
少许
奶油樱花可丽卷的做法步骤
1.
准备食材。
2.
将巧克力隔水融化,然后倒入模具中冷藏备用。
3.
将鸡蛋与牛奶倒入碗中,搅拌均匀,再倒入松饼粉搅拌至无颗粒,然后将松饼面糊倒入裱花袋中备用。
4.
锅中倒少许油并涂抹均匀,烧热后倒入松饼面糊。
5.
转小火烘烤至表面出现气泡后翻面,再继续烘烤2分钟左右。
6.
淡奶油加白糖打发,巧克力脱模。
7.
将松饼卷成花束状,然后裱入奶油。
8.
再将樱花巧克力安装在奶油上,插入粉色巧克力棒与胡椒叶装饰即可。
小窍门&温馨提示
锅子加热到冒烟后,放到湿毛巾上稍作降温,然后再放回炉上做松饼。
分类:
小吃
甜品
小清新
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