奶油樱花可丽卷 | 零基础💯成功

鱼菲

奶油樱花可丽卷 | 零基础💯成功

基础是铜锣烧的基底，但是传统铜锣烧太厚，所以适当增加了些牛奶，体积差不多是可丽饼的尺寸，薄度降低，卷起来就不容易折断。

主料

松饼粉150g
鸡蛋1个
牛奶100g
淡奶油100g
白砂糖10g
粉色巧克力少许
粉色巧克力棒少许

奶油樱花可丽卷的做法步骤

1.准备食材。
2.将巧克力隔水融化，然后倒入模具中冷藏备用。
3.将鸡蛋与牛奶倒入碗中，搅拌均匀，再倒入松饼粉搅拌至无颗粒，然后将松饼面糊倒入裱花袋中备用。
4.锅中倒少许油并涂抹均匀，烧热后倒入松饼面糊。
5.转小火烘烤至表面出现气泡后翻面，再继续烘烤2分钟左右。
6.淡奶油加白糖打发，巧克力脱模。
7.将松饼卷成花束状，然后裱入奶油。
8.再将樱花巧克力安装在奶油上，插入粉色巧克力棒与胡椒叶装饰即可。

小窍门&温馨提示

锅子加热到冒烟后，放到湿毛巾上稍作降温，然后再放回炉上做松饼。

分类：小吃甜品小清新

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