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春季鸡肉清汤煲
putimama
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鸡肉营养丰富,做法多种多样,且口味及口感也有异同。昨天已进入“‘春分”节气,今天做一款清淡口味的鸡肉清汤煲,味道鲜美。
高级
煨
咸鲜
半小时
食材明细
主料
三黄鸡
1只
辅料
料水
适量(焯鸡肉用)
小葱
3棵
姜
4片
水
适量
葱碎
适量
调料
盐
适量
春季鸡肉清汤煲的做法步骤
1.
小鸡1只反复清洗干净。
2.
将鸡切件。
3.
锅中水烧开,倒入鸡肉焯水、撇去浮沬。
4.
锅中加入适量清水,将鸡肉从炒锅中捞出放入高压锅中,加入姜片、小葱、盐,压制20分钟。
5.
鸡肉清汤煲已做好,捞去姜片及小葱。
6.
鸡肉清汤煲撒入小青葱碎点缀,口味清淡鲜香。
分类:
汤类
家常菜
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