五香棋子豆独家

荔冬2015

五香棋子豆

今天是闰二月二，双龙抬头，俗话说:“双龙抬头，吃穿不愁”，愿大家好运加倍，万事胜意。
东哥说想吃棋子豆，原材料简单，家里都有，那就做起来😄

主料

中筋面粉250g

辅料

调料

盐2g

五香棋子豆的做法步骤

1.取小茴香放入锅中，用小火炒出香味。
2.炒好的小荤香，用擀面棍擀碎，备用。
3.碗中放入面粉，五香粉，小茴香，盐，小苏打，混合均匀。
4.放入油，打入鸡蛋，根据面团的情况，适量的加入水。
5.抓揉成偏干的面团，盖上保鲜膜静置20分钟。
6.醒好的面团，揉光滑。
7.擀成后5毫米的薄片，切十毫米宽的条。
8.然后斜切成小块。
9.摆入烤盘中。
10.180度预热烤箱10分钟，预热好后，改上下管160度。
11.烤盘放入中下层。
12.烤25分钟取出。
13.成品。
14.成品。
15.成品。
16.成品。

小窍门&温馨提示

1.水量要根据面团的情况加，面团是偏硬的，因为每个人使用的面粉不一样，所以要根据它的吸水性，在加入了其他液体后，根据情况再加水。
2.温度要根据自己的烤箱的情况调节，多注意观察。

分类：烘焙小吃零食

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