家常炖羊排 独家

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  1.羊排剁成块，用清水浸泡2小时左右。
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  2.冷水下锅。
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  3.开锅后改小火，慢慢撇干净浮沫。
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  4.放入花椒、葱段、姜片。
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  5.适量盐。
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  6.小火慢炖1小时。羊的大小、产地决定炖煮时间，可灵活掌握，多加观察。
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  7.成品。可配蒜泥或韭菜花蘸食。

小窍门&温馨提示