豉香蒸鸭肉 独家

1.鸭腿剁成小块，放盐、葱姜汁、生抽、红薯淀粉、鸡蛋，搅拌均匀，腌制20分钟，下油锅炸成金黄色。

2.碗中放入姜片、豆豉、少许生抽。

3.少许盐和鸡精。

4.倒入适量开水，放入葱花。

5.搅拌均匀。

6.倒入盛满鸭肉的碗中。

7.放入蒸锅中，大火开锅后，用中火蒸40分钟左右。

8.成品。