抹茶脆皮奶油杯、香脆巧克力脆皮、清新茶香奶油，令人回味无穷。

宅家吃货JACKERLU

抹茶脆皮奶油杯、香脆巧克力脆皮、清新茶香奶油，令人回味无穷。

今天做一款抹茶脆皮奶油杯，色彩鲜艳，外形精致，一口咬下、香脆巧克力脆皮、清新茶香奶油，各自相融合，令人回味无穷。

主料

抹茶脆皮

抹茶脆皮奶油杯的做法步骤

1.先把奶粉20克、抹茶粉6克，放一起拌匀。
2.白巧克力50克、牛奶50克，白巧克力切碎放一起，隔一盘热水。
3.搅拌至巧克力融化。
4.加入前面准备的抹茶奶粉。
5.搅拌至颜色均匀。
6.然后过筛一下。
7.放凉备用。
8.淡奶油200克、白砂糖20克，打发至7分发泡，有纹路的状态。
9.打发好的淡奶油，分2次加入抹茶巧克力糊里。
10.拌至颜色均匀丝滑。
11.倒入模具里，放冰箱冷藏3-4小时定型。
12.等奶油定型后，取白巧克力50克、椰子油20克、放一起隔热融化。
13.加入抹茶粉4克。
14.搅拌至抹茶完全融化、颜色均匀。
15.然后加入花生碎适量，拌匀后稍微放凉一会。
16.把稍微放凉的巧克力糊，倒入模具里让其流平。
17.放冰箱冷藏定型。
18.抹茶脆皮奶油杯，完成O(∩_∩)O
19.色彩鲜艳，外形精致，非常适合招待客人。
20.脆香外壳，甜蜜奶油内馅。
21.香脆巧克力脆皮、清新茶香奶油，各自相融合，令人回味无穷。

小窍门&温馨提示

1、可以根据个人口味调整糖和抹茶粉的用量。
2、可以根据个人喜好在奶油中加入香草精等调味料。

分类：甜品

查看全部(共21步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页