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石锅酱汤
独家
从容过日子
发布
简单
煮
酱香
十分钟
食材明细
主料
土豆
半个
黄豆芽
适量
角瓜
适量
洋葱
半个
豆腐
少量
花蚬
4-5个
辅料
金针菇
少量
调料
韩式大酱
三勺
牛肉粉
一勺
十三香
少量
石锅酱汤的做法步骤
1.
所需食材:土豆、洋葱、角瓜、豆腐、黄豆芽、金针菇、花蚬、韩式大酱、牛肉粉。
2.
石锅放入开水。
3.
土豆、角瓜切厚片。
4.
水开加入土豆、角瓜、黄豆芽。
5.
放适量十三香调味。
6.
一勺牛肉粉。
7.
放清净园酱汤专用酱。
8.
三小勺韩式大酱,煮3分钟左右。
9.
放入洋葱、金针菇、豆腐继续煮2分钟。
10.
放入花蚬。
11.
煮到花蚬开口即可。
小窍门&温馨提示
1、石锅酱汤最好用石锅,没有石锅也可以用其他锅,不过味道会有区别。
2、以下食材必备:酱汤专用酱、牛肉粉、花蚬,其他配菜可以随意,但最好还是尊重原菜谱。
3、不需要放油,也不需要加盐,只用酱和牛肉粉调味即可。
4、加入豆腐、金针菇和花蚬后不要久煮,花蚬开口就可以了。
5、如果买不到或者没有韩式酱汤专用酱,用田野泉农家酱也可。
分类:
汤类
家常菜
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