黑全麦小饼

黑全麦小饼

食材明细

主料

黑全麦粉100g
牛奶120ml
鸡蛋2个

辅料

酵母粉1.5g

调料

白砂糖10g

黑全麦小饼的做法步骤

1.碗中放入100克黑全麦粉。
2.倒入120ml的牛奶。
3.加入一个鸡蛋。
4.放入酵母粉。
5.加入少量白砂糖。
6.面糊还是有点稠，又再加了一个鸡蛋。
7.搅拌成酸奶状即可。
8.盖上保鲜膜，常温发酵一个小时（温室发酵半个小时）。
9.发酵完毕，搅拌排气。
10.取平底锅，用勺子舀入面糊，无需放油。
11.煎至定型，翻面。
12.煎至小饼可以转动，面皮鼓起来即熟了。
13.成品。松松软软，奶香十足。

分类：面食早餐饼

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