抹茶棉花糖夹心派，丝滑巧克力外壳、入口即化，甜蜜棉花糖、弹性十足。

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  1.鸡蛋3个，蛋清和蛋黄分离备用。
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  2.把植物油40克、牛奶50克，搅拌至乳化均匀。
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  3.筛入低筋面粉50克、奶粉10克、抹茶粉8克。
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  4.搅拌至颜色均匀。
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  5.加入蛋黄3个。
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  6.搅拌至丝滑无颗粒。
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  7.蛋清3个、柠檬汁6克，先打发出大的鱼眼泡。
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  8.白砂糖40克，分2次加入，打发至提起打蛋器有弹性的小弯钩。
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  9.先取1/3蛋白糊，加入蛋黄糊里。
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  10.翻拌至颜色均匀。
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  11.再全部倒回蛋白糊里。
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  12.用切拌加翻拌的手法拌匀。
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  13.把面糊从高处倒入模具里。
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  14.用刮板抹平，震两下去掉大气泡。
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  15.烤箱160℃，烤制20分钟。注：如果烤的时候有地方鼓起来，用筷子在鼓起来的地方戳一个洞，继续考就会慢慢变平了。
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  16.烤好取出脱模揭掉油纸。
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  17.用模具切出形状。
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  18.取一半蛋糕片，各放上一块棉花糖，180℃烤制5分钟。
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  19.烤好取出来贴上另一半的蛋糕片，用力压扁备用。
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  20.把55%黑巧克力150克、椰子油20克放一起。
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  21.隔热融化。
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  22.把准备好的夹心蛋糕，放进去沾满巧克力。
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  23.提起来，流掉多余的巧克力液。
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  24.然后冷藏让外壳硬化。
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  25.表面巧克力定型后，再挤一点白巧克力液，继续冷藏定型。
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  26.抹茶夹心派，完成O(∩_∩)O
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  27.丝滑巧克力外壳、入口即化。
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  28.甜蜜棉花糖、弹性十足。
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  29.清新抹茶风味蛋糕胚，让整体味道更加丰富。

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