香椰葡萄饼干

行不改名

香椰葡萄饼干

在牛奶棚吃过香椰葡萄饼干，本来就大爱一切椰类点心，刚好家里还剩点椰丝，那就尝试做一次山寨版香椰葡萄吧。原方子里面放了牛奶，我这里没放，稍有改动，不过椰香味还是很浓的。

主料

辅料

葡萄干适量

香椰葡萄饼干的做法步骤

1.黄油室温软化，加入糖粉，搅拌均匀
2.加入鸡蛋，搅拌均匀
3.加入椰丝，搅拌均匀
4.加入葡萄干，搅拌均匀
5.低粉过筛
6.搅拌均匀，成粘稠的糊状
7.用勺子一勺勺的将稀的面团舀到烤盘上，稍微压瘪，饼与饼之间要留足够的空隙，烤的过程中饼干会摊开
8.烤箱预热，160度，中层，上下火，10分钟，烤至饼干表面变色

小窍门&温馨提示

刚烤出来，稍凉后吃，吃时外香脆，内绵软，椰香味十足，不过放了一晚上，饼干有点回潮，外面没那么脆了，最好再在烤箱里热一下再吃。

分类：糕点烘焙小吃

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