孜然土豆香肠

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孜然土豆香肠

往年的五一前夕，是属于旅游城市的狂欢。而今年的舆论趋势，却蔓延至了诸多鲜为人知的小城。淄博烧烤的火热带火了一众小城的路边摊，碳水与油炸齐飞，是成年人短暂放下健康负担的“放纵”。

主料

辅料

调料

孜然土豆香肠的做法步骤

1.土豆去皮后切小块。取锅烧开水，放点盐煮3分钟。
2.捞出后控干水分，这时另取油锅倒油加热。
3.土豆下油锅大火煎出金黄脆皮。
4.放入同样切小块的香肠，持续翻炒
5.放入孜然粉、辣椒粉、白芝麻、糖、盐、生抽，翻炒均匀。
6.出锅前撒上葱花即可。

分类：热菜家常菜

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