苦菊鸡蛋煎饼

兰杏梅

苦菊鸡蛋煎饼

苦菊有很高的营养价值，是清热去火的美食佳品，在酷暑难挡的夏季，无论是凉拌还是做饼都是不错的食材。

主料

调料

苦菊鸡蛋煎饼的做法步骤

1.自家种的苦菊。
2.择好的苦菊，洗净，控干水分，备用。
3.切小段。
4.碗中放入苦菊、鸡蛋、少许纯净水、面粉和盐。
5.顺时针搅拌均匀成稀糊状。
6.平底锅烧热放适量油，倒入面糊，摊匀。
7.小火慢煎。
8.翻面，煎至两面金黄色即可。
9.切片，装盘。
10.香酥美味。

分类：热菜家常菜

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