凉拌面藕独家

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凉拌面藕

主料

面藕适量

辅料

调料

凉拌面藕的做法步骤

1.所需主要食材：面藕、黄瓜、胡萝卜、小葱、香菜、花生米、芝麻酱。
2.面藕冷水浸泡4小时，里面完全无硬芯，挤干水分。
3.黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切段。
4.放到面藕上面。
5.加入花生米。
6.另用一个碗，放葱花、蒜末、辣椒粉、白芝麻。
7.油烧至冒烟，浇在上面。
8.加入盐、生抽、醋、糖、味精、香油。
9.最后加入灵魂芝麻酱两勺，搅拌均匀，调成灵魂料汁。
10.最后把料汁浇在面藕上。
11.轻轻抓拌均匀。
12.完成。

小窍门&温馨提示

1、面藕最好冷水泡发，要泡到完全无硬芯。
2、拌之前必须把水分挤出去。
3、喜欢吃辣可以加小米辣。

分类：凉菜家常菜

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