凉拌剁椒杭茄

魏乐魏辰麻麻发布

凉拌剁椒杭茄

姐姐推荐做的一款菜，擂茄，第一次做味道超级赞，开胃爽口很下饭哦！

主料

杭茄两根
自制剁椒酱适量

调料

凉拌剁椒杭茄的做法步骤

1.杭茄两根洗净备用。
2.用到轻轻拍打茄子，这样的茄子蒸出来好撕开。
3.把拍好的茄子切成段。
4.装好盘上锅蒸十分钟五分钟。
5.蒸茄子的时候调个料子，剁椒酱+少许生抽蚝油糖纯净水，调和匀撒入切好的小葱，料汁调好了。
6.

小窍门&温馨提示

蒸茄子前一定拍拍，这样蒸好的茄子好撕开小葱。

分类：凉菜家常菜

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