芫爆鸡丝独家

绿野薄荷发布

芫爆鸡丝

我很喜欢的一道家常菜。因为我爱吃香菜。

主料

辅料

蒜适量

调料

芫爆鸡丝的做法步骤

1.主要原料。
2.鸡胸切丝，放蛋清，淀粉上浆。
3.芫荽(香菜）去掉一部分叶子(应该只用香菜梗，在家做饭我就多留了一部分叶子）切段备用。
4.烧热油，放入鸡丝过油。
5.鸡丝变白色，九成熟盛出备用。
6.葱姜末放油锅里炝锅，放料酒，白胡椒粉，放盐炒香。
7.放鸡丝，放香菜，放味精快速翻炒均匀。
8.关火放蒜末，炒匀即可。
9.

分类：热菜家常菜

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