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凉拌贡菜
加菲猫私厨
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总觉得贡菜和莴笋是同一个菜,脆脆的口感,很爽口~
简单
拌
酸辣
半小时
食材明细
主料
贡菜
300g(泡发后)
木耳
1小把
辅料
葱姜蒜
适量
干辣椒
2个
调料
盐
1小勺
蚝油
1勺
香醋
2勺
白糖
半勺
白芝麻
1勺
凉拌贡菜的做法步骤
1.
贡菜干泡发洗净,取300克。
2.
切成段,木耳提前泡发焯水洗净。
3.
放上葱姜蒜末、2个干辣椒段、1勺白芝麻。
4.
冷锅凉油,放入花椒备香后,捞出花椒不要。
5.
将热花椒油炝在葱姜蒜末、干辣椒、白芝麻上,激发出香味。
6.
加1小勺盐、半勺糖、1勺蚝油、2勺香醋(根据个人口味调整用料和用量),充分搅拌均匀。
7.
脆爽可口😊~
小窍门&温馨提示
根据个人口味调整用料和用量!
分类:
凉菜
家常菜
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