冬瓜薏米排骨汤

红•宏

冬瓜薏米排骨汤

冬瓜，薏米，排骨排骨汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。冬瓜薏米排骨汤营养又美味，深受大众的喜爱。

主料

辅料

调料

胡椒粉1勺
眼半勺
鸡精半勺
小葱2颗
枸杞适量
芝麻香油适量
料酒1勺

冬瓜薏米排骨汤的做法步骤

1.准备食材，排骨已经焯过水。
2.大葱洗净切段，生姜切片，冬瓜去皮去籽切块薏米清洗干净备用。
3.锅中加水，将焯水的排骨放进去，姜片和葱段放进去加一勺料酒去腥。
4.水开将洗净的薏米放进去小火炖一小时。
5.一小时后将冬瓜块放进去小火慢煮十分钟关火，洗好的枸杞放进去炖2分钟。
6.煮到冬瓜变成透明色关火。
7.舀进碗里加香油和葱花。
8.清淡祛湿。

小窍门&温馨提示

冬瓜放进去后小火慢煮煮到冬瓜变成透明色关火。

分类：汤类家常菜

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