又到青梅季，赶紧来酿梅子酒吧

鱼菲

又到青梅季，赶紧来酿梅子酒吧

又到梅子季了，今年的梅子酒酿好了，去年的也到了开坛的时间，每年做两罐，好友小酌。

主料

青梅2.5斤
冰糖2斤
42度白酒2.5斤

梅子酒的做法步骤

1.准备食材。
2.青梅挑出坏的，留下好的，然后加入一勺食用盐和适量清水，浸泡十分钟，再清洗干净后捞出沥干水分。
3.将青梅放在通风处晾干，然后用牙签给青梅去蒂。
4.酿酒的玻璃罐用开水消毒，并且擦干水分，再将青梅与冰糖错层放入。
5.最后倒入白酒。
6.再瓶身上贴上日期标签，密封后放在阴凉通风处。
7.放置半年至一年风味更佳。

分类：饮品

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