酸辣萝卜凤爪

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  1.主要食材合集。
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  2.鸡爪剪去脚趾，对半切开，泡一下水。
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  3.鸡爪冷水下锅，加几片姜，1茶匙盐，煮15分钟。
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  4.萝卜切条加1茶匙盐腌20分钟。
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  5.鸡爪煮好捞起过凉白开，有冰水更好。
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  6.晾凉的鸡爪和腌好的萝卜（腌出来的水不要）装入保鲜盒中。
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  7.加入柠檬片、蒜片和小米椒圈。
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  8.加入1.5汤匙糖。
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  9.加入2茶匙盐。
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  10.加入3汤匙生抽。
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  11.加入4汤匙香醋。
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  12.加入适量凉白开，要能没过食材，拌匀，盖上，冰箱冷藏过夜。
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  13.咸酸带甜，微辣，冰凉Q弹爽脆的，清爽好吃。

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