豆渣红枣馒头 独家

1.红枣清洗干净。

2.早上打豆浆滤出的豆渣。

3.面粉、酵母、白糖混合，用豆渣和适量清水和成光滑面团。

4.盖盖放温暖处发酵好。

5.面团取出放案板上按揉排气，揉搓成长条，切成小剂子。

6.每个小剂子多揉一会成光滑的馒头胚。

7.把红枣按在馒头胚中。

8.放到笼屉里饧发至馒头胚变大变轻时，冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。