蔓越莓司康饼

心清似水淡若云

蔓越莓司康饼

司康，又名英国茶饼，是英式下午茶中必不可少的一款甜品。
司康相对于一般饼干，口感更加细腻绵密，好吃的司康，干湿融合度会拿捏得非常好，外皮微微酥脆，内芯又软FUFU~融入酸酸甜甜的蔓越莓果干后，口感就更加丰富了！我为什么喜欢吃呢？

因为简单，快手，好吃！

主料

低筋面粉200g

辅料

调料

蔓越莓司康饼的做法步骤

1.所有材料放入盆子里。
2.加入蔓越莓干、黄油、搓成团。
3.冷藏20分钟。
4.取出来放在油纸擀平。
5.切成喜欢的样子或者用磨具。
6.放在烤盘里。
7.刷上鸡蛋液。
8.180度烤25-30分钟（按自己家烤箱的脾气）。
9.外皮微微酥脆，内芯又软FUFU~融入酸酸甜甜的蔓越莓果干后，口感就更加丰富了！
10.之所以司康很受人们欢迎，我认为就在于它不甜不腻，却很耐吃，越嚼越。
11.司康做法简单，不需要打发，不需要揉面，也不需要模具，属于有手就能做系列，而且成功率很高。

分类：烘焙

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