爆炒辣椒肥肠独家

从容过日子

爆炒辣椒肥肠

主料

熟肥肠适量

辅料

调料

爆炒辣椒肥肠的做法步骤

1.所需食材：熟肥肠、尖椒、胡萝卜、小葱、大蒜、胡萝卜。
2.肥肠改刀切菱形块（我这里用的是酱好的熟肥肠）。
3.尖椒、胡萝卜切菱形块，小葱、大蒜切末。
4.热锅热油，大火下入葱花爆出香味，下入肥肠翻炒。
5.加入胡萝卜片继续翻炒。
6.胡萝卜片炒软，放入青红椒翻炒。
7.加入白糖少许，酱油少许。
8.最后加入蒜末翻炒即可。
9.完成。

小窍门&温馨提示

1、我是在熟食店买的酱好的熟肥肠，回家炒一下即可。
2、如果肥肠够咸，就不需要加酱油，加少许白糖即可。
3、最后加蒜末是提味的关键！！！

分类：热菜家常菜

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