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时蔬味噌汤
独家
从容过日子
发布
简单
煮
原味
十分钟
食材明细
主料
裙带菜
少许
豆腐
半块
荷兰豆
适量
蟹味菇
适量
胡萝卜
少许
辅料
小葱
一根
调料
味噌
适量
时蔬味噌汤的做法步骤
1.
准备食材:豆腐、荷兰豆、胡萝卜、蟹味菇、味噌。
2.
准备食材:裙带菜洗净用开水浸泡。
3.
蟹味菇洗净切段、荷兰豆、胡萝卜切菱形片备用。
4.
豆腐切小块备用。
5.
把裙带菜和浸泡的水一起放入石锅中加热至沸腾,放入蟹味菇、荷兰豆、胡萝卜煮2分钟。
6.
放入豆腐。
7.
继续煮1-2分钟。
8.
放入味噌适量,调至适合自己的口味,用小勺轻轻搅动,让味噌全部融化。
9.
最后加入葱花即可。
小窍门&温馨提示
1、味噌汤最好把昆布和木鱼花煮一下做汤底。我没放木鱼花是因为我老公不喜欢。我还是建议放。
2、味噌汤不限于这几种食材,放什么菜都可。
3、要先把食材煮熟,最后再放味噌和葱花,不要长时间炖煮味噌。
4、味噌用量要根据食材和水量以及自己口味调整,没有统一标准。
分类:
汤类
家常菜
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