酸辣手撕鸡

飞舞的夏花

酸辣手撕鸡

主料

鸡胸肉1块

辅料

调料

酸辣手撕鸡的做法步骤

1.柠檬切片，蒜瓣去皮切碎，香菜切小段备用。
2.鸡胸肉放入锅中加姜片，倒入冷水，煮开后，再煮约10分钟至熟。
3.煮好的鸡胸肉放入冷开水过凉，捞起。
4.鸡胸肉撕成条备用。
5.香菜、蒜末加入油辣子拌匀。
6.继续加入，生抽，陈醋，耗油，少许盐和糖拌匀。
7.将鸡肉放入柠檬片和调料汁搅拌均匀即可。
8.酸辣手撕鸡就完成了。

小窍门&温馨提示

可以使用辣椒粉+芝麻然后淋上热油，这里为了省事和安全，直接用的油辣子。

分类：凉菜家常菜

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