清蒸土豆丝

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清蒸土豆丝

主料

土豆一个

辅料

胡萝卜半根

调料

葱头蒜辣椒适量

清蒸土豆丝的做法步骤

1.土豆丝用清水冲洗两边，控出水分。
2.胡萝卜刮成丝。不用过水。
3.土豆丝和胡萝卜拌均匀，放点油在拌均匀。
4.少量多次加点面粉，让每一个菜上都有面粉，盆底没有面粉。就不要再加了。
5.在加点水拌拌。加上点玉米粉把匀。
6.根根分明就行啦。
7.水开上锅蒸，大火蒸四分钟。
8.蒸好了，放凉。
9.蒜末青椒丝洋葱丝红椒碎。用热油浇在上面。
10.拌均匀，加点盐，松茸鲜。
11.把放凉的土豆丝放进来，放点香油，拌均匀。
12.装盘，香而不腻，好吃的很。

小窍门&温馨提示

不要蒸的太长时间，我用了四分钟。

分类：热菜家常菜

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