清蒸土豆丝

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  1.土豆丝用清水冲洗两边，控出水分。
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  2.胡萝卜刮成丝。不用过水。
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  3.土豆丝和胡萝卜拌均匀，放点油在拌均匀。
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  4.少量多次加点面粉，让每一个菜上都有面粉，盆底没有面粉。就不要再加了。
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  5.在加点水拌拌。加上点玉米粉把匀。
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  6.根根分明就行啦。
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  7.水开上锅蒸，大火蒸四分钟。
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  8.蒸好了，放凉。
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  9.蒜末青椒丝洋葱丝红椒碎。用热油浇在上面。
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  10.拌均匀，加点盐，松茸鲜。
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  11.把放凉的土豆丝放进来，放点香油，拌均匀。
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  12.装盘，香而不腻，好吃的很。

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