鳗鱼炒饭

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鳗鱼炒饭

蒲烧鳗鱼，总能与主食联系在一起，哪怕不是日料中经典的鳗鱼饭，也能以各种形态与主食搭配。毕竟这酱汁，这甜口，不拿来浇饭真就太可惜了！

主料

闽正蒲烧鳗鱼1条

辅料

调料

盐适量

鳗鱼炒饭的做法步骤

1.闽正蒲烧鳗鱼加热解冻后，切小块备用。
2.胡萝卜切小丁，同玉米粒、青豆一同焯水一下。
3.取锅倒油加热，先放入姜蒜爆香。
4.鸡蛋打散倒入滑炒，炒至凝固后盛出。
5.放入胡萝卜丁、玉米粒、青豆，加适量盐翻炒。
6.放入米饭，加生抽翻炒均匀。
7.鳗鱼丁和鸡蛋下锅，翻炒均匀临出锅前撒上一把葱花即可。

分类：主食

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