菜谱
搜索
咖喱素鸡
美食家_nJGj8
发布
初级
未知
咸鲜
半小时
食材明细
主料
老相食大素鸡
250g/袋
辅料
洋葱
100g
毛豆
20g
水发黑木耳
40g
红椒
20g
咖喱素鸡的做法步骤
1.
老相食素鸡切成0.5厘米的薄片,入锅中煎至两面金黄,浸入水中保持口感;洋葱切块,红椒切块;
2.
锅中加少许油,煸香洋葱和木耳,下咖喱块,下素鸡,加水200g,加入盐,味精,糖,番茄酱,白醋,加入毛豆和红椒,大火烧开;
3.
小火闷烧约8分钟,让素鸡入味,勾芡出锅。
小窍门&温馨提示
油煎素鸡,不要煎得太老,否则素鸡口感太硬,煎过后浸泡在水里五分钟,口感软糯不硬;素鸡闷烧时间不宜太短,否则素鸡不入味;汤汁多一点。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共3步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
蒜蓉娃娃菜
奥尔良烤鸡翅
烧白
大锅菜
干锅牛蛙
红烧大排
肥牛金针菇
干锅茶树菇
金针菇培根卷
炸虾
清蒸桂鱼
洋葱炒肉
茄子炖土豆
榨菜炒肉丝
香辣肉丝
土豆炖牛腩
美食天下首页