鸡内金焦馍独家

荔冬2015

鸡内金焦馍

这是一款咸香酥脆，微带点苦味的小饼，健脾胃助消化，当做日常小零食也是不错的。

主料

辅料

调料

盐3g

鸡内金焦馍的做法步骤

1.将面粉，黑白芝麻，盐放入盆中，搅拌均匀。
2.再加入鸡内金粉，搅拌均匀。
3.在碗中打入一个鸡蛋，加入清水，搅拌均匀。
4.将鸡蛋水加入刚才的面粉中，用筷子搅成面絮。
5.和成一个稍微偏硬点的面团，盖上面团，防止风干，静置20分钟。
6.醒好后的面团揉成长条，分成大约20克的小面团。
7.擀成薄饼，尽量薄。
8.平底锅，开中火，锅微热放入小饼，改小火烙制。
9.要勤翻动。
10.两面金黄即可。
11.成品图。
12.成品图。
13.成品图。
14.成品图。
15.成品图。

小窍门&温馨提示

1.和面稍微偏硬。
2.面饼尽量擀薄，但是因为里边加有芝麻，所以厚度基本上是由芝麻决定的。
3.烙的时候要勤翻动，两面金黄即可，放凉就脆了。

分类：面食饼零食

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