番茄豆瓣酥

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番茄豆瓣酥

番茄别在只炒鸡蛋了，夏天没有什么胃口，试试这道番茄豆瓣酥，酸酸的西红柿搭配粉糯的豆瓣，酸中带有的鲜甜，瞬间打开味蕾，关键低卡又减脂。

主料

调料

玉米油10毫升
六月鲜零添加特级生抽2勺

番茄豆瓣酥的做法步骤

1.准备食材：西红柿洗净切成块，蚕豆去皮。
2.锅内倒入10毫升玉米油。
3.放入洗净切块的西红柿。
4.将西红柿煸炒出沙。
5.倒入2勺六月鲜零添加特级生抽。
6.继续煸炒均匀。
7.倒入事先处理好的豆瓣。
8.先略微煸炒均匀之后盖上锅盖大火煮开后转小火炖煮10分钟。
9.打开锅盖豆瓣开花就可以关火出锅了。
10.酸酸的西红柿搭配粉糯的豆瓣，酸中带有的鲜甜，瞬间打开味蕾。

小窍门&温馨提示

处理好的豆瓣可以先冷冻保存，之后拿出来做烹饪时间可以缩短，而且口感更加粉糯。

分类：热菜家常菜

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