扒肉条 独家

1.主要原料。

2.五花肉切成大块。

3.将大块五花肉放冷水锅里，加入料酒，葱姜，大料，煮制。

4.将五花肉煮到六七成熟时候，捞出放凉。切薄片。

5.将切好的肉片，皮朝下码在碗里。放酱油，料酒，葱姜，大料，盐，白糖。

6.放电压力锅（或者蒸锅），根据自家锅的情况定时间。将肉片蒸熟即可。

7.将蒸肉的汤汁儿倒出，煮开，淋水淀粉勾芡。肉片扣在盘子里，淋上汤汁儿即可。

8.扒肉条。