自制条糕

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自制条糕

条糕也叫长白糕，是传统糕点之一，它的特点是柔软不硬、香甜可口。

食材明细

主料

低筋面粉300g

辅料

调料

自制条糕的做法步骤

1.3个整鸡蛋，加1个鸡蛋黄，加2g小苏达（小苏可达起到膨松的作用)。
2.鸡蛋中加入200g白糖搅打成粘稠状(忘拍了)，再筛入低筋面粉。
3.将面糊翻拌至无干粉状态。
4.裱花袋装了一个多齿大口的花嘴，然后把花嘴折一下，防止面糊淌出来，再倒入面糊(我分成两次挤面糊)。
5.面糊装入裱花袋中。
6.将面糊挤在烤盘上(挤的不太美观，烤盘放入烤箱中层忘拍了)，上下火170度烤10分钟(应该撒上砂糖，因家里没有砂糖就免了)。
7.没看着火候，颜色不白(不太美观)，口感柔软、口味香甜。

分类：小吃

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