蛤蜊茭白炒荞麦疙瘩独家

花鱼儿

蛤蜊茭白炒荞麦疙瘩

主料

全荞麦粉75克
茭白1株
蛤蜊315克

辅料

香葱适量

调料

蛤蜊茭白炒荞麦疙瘩的做法步骤

1.食材：全荞麦粉、茭白（已剥壳清洗）、蛤蜊（已清洗焯开）、香葱。
2.将蛤蜊取出蛤肉。
3.将茭白放在案板上切成片。
4.取75克全荞麦粉，加适量的清水搅成糊。
5.将荞麦面糊用勺子舀入沸水锅中煮开至熟捞出。
6.起锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。
7.接着，加适量的蛤蜊汤汁。
8.翻炒翻炒。
9.然后，合入荞麦疙瘩和蛤蜊肉翻炒翻炒。
10.最后，加适量的酱油。
11.加适量的盐。
12.调味炒匀，搁入香葱即可。

分类：热菜家常菜

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