凉汤馄饨 独家

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  1.猪肉糜加料酒、生抽、香油、蚝油、十三香、牛肉粉搅拌均匀。
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  2.加入葱花。
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  3.加入料油（料油做法在以前的菜谱里）。再次搅拌均匀。
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  4.馄饨皮是买的成品，包成馄饨。
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  5.开水下锅煮出香味再煮半分钟，全程2－3分钟。
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  6.大碗里放入馄饨调味料。
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  7.我喜欢这个牌子的，吃了十几年了。不建议自己用紫菜和虾皮自己做汤料，因为我试过，不好吃。这个汤料配比的刚好。
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  8.加白胡椒粉少许。
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  9.加入香菜碎。
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  10.馄饨煮好捞到汤料里，只盛馄饨不要汤，这是凉汤和热汤的最大区别。
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  11.静置半分钟，把馄饨和底料轻轻拌一下，让底料充分融化，再加入凉开水。（家里临时没有凉开水所以我加的矿泉水）
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  12.一个鸡蛋摊成蛋皮。
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  13.蛋皮切丝加入馄饨里即可。

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